Ontvang regelmatig seizoensgebonden inspiratie, trends en de nieuwste ontwikkelingen in de foodsector Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Inspiratie voor chefs
Arretjescake recept met zoete friet

En het kerstdessert is dit jaar de Oerhollandse Arretjescake met zoete friet. Wat zeg je? Met zoete friet? Perfecte combinatie, probeer het maar!

10 personen

Wat heb je nodig?

Bereiding

  • Meng de cacao met de basterdsuiker,
  • Smelt de chocolade en boter in een steelpan op laag vuur,
  • Schenk al roerend de gesmolten boter bij het cacaomengsel, 
  • Blijf roeren tot het een egaal mengsel is,
  • Bereid de frieten volgens de aanwijzingen op de verpakking,
  • Meng de frieten met het chocolademengsel,
  • Leg een stuk bakpapier in een brownieblik en schep het arretjescakemengsel erin,
  • Strijk glad en laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast,
  • Snijd in blokjes van 5cm bij 5cm en bestrooi met wat kokosrasp.

 

Sweet Potato Fries

Sweet potato fries zijn gemaakt van zoete aardappel, dat van nature een oranje kleur en een licht zoetige smaak heeft.

Lees meer Gratis proefpakket