Inspiratie voor chefs

Glutenvrije gerechten met aardappel

Zit er in dit ene product wel of geen gluten? Mag mijn gast daardoor dit gerecht juist wel of juist niet? Het blijft lastig. Als chefkok moet je goed weten welke producten je in de keuken gebruikt, zodat je ook de gasten met bijvoorbeeld een glutenintolerantie goed kan bedienen.

Onze aardappelproducten

Vaak wordt er gedacht dat aardappels gluten bevatten. Niets is echter minder waar. Aardappelen zijn van nature glutenvrij. Dat betekent echter niet dat je er als chefkok zomaar vanuit kunt gaan dat alle aardappelproducten glutenvrij zijn. Let hier dus goed op als je aan de ingrediƫnten inkoopt. Om het jou als chefkok makkelijker te maken, zijn bijna al onze aardappelgratins en ambachtelijke frieten glutenvrij. Zo kun je zorgeloos de Premium aardappelgratin met broccoli aan jouw gasten serveren. Wil je liever ambachtelijke friet serveren bij het gerecht? Alle ambachtelijke frieten van Aviko zijn glutenvrij. Het enige waar je je nog zorgen over hoeft te maken zijn de andere ingrediƫnten van je gerechten.

Glutenvrije gerechten met aardappel

Onze aardappelproducten zijn goed te combineren met glutenvrije producten. Wat dacht je van onderstaande recepten? 

Laat je inspireren en blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze mailings!

Recepten

Room en kaas gratin met ham, blauwschimmelkaas en trostomaatjes

Room en kaas gratin met ham, blauwschimmelkaas en trostomaatjes

Met de premium gratins van Aviko wordt..

Lees meer
Pure & Rustic met parmezaan, peterselie en cajun kruiden remoulade

Pure & Rustic met parmezaan, peterselie en cajun kruiden remoulade

De ambachtelijke frieten van Aviko..

Lees meer

Laat je inspireren en blijf op de hoogte

Schrijf je in voor onze mailings!