Ontvang regelmatig seizoensgebonden inspiratie, trends en de nieuwste ontwikkelingen in de foodsector Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Inspiratie voor chefs
zoete aardappeltaart recept

Een zoet dessert, maar dan toch net even anders. Wat dacht je van een taartje met zoete aardappelen en rode bieten.

10 personen

10 minuten + 20 minuten oven

Wat heb je nodig?

Bereiding 

  • Verwarm de oven voor op 200ÂșC,
  • Maak een karamel van de suiker en boter,
  • Vet de vormpjes ligt in met boter,
  • Frituur de zoete aardappelblokjes volgens de aanwijzingen op de verpakking,
  • Verdeel de zoete aardappel en rode biet over de vormpjes,
  • Leg de deegplakjes op de vulling, snijd het overhangende deeg langs de randen weg en duw het deeg iets naar binnen,
  • Bak de taartjes in het midden van de oven in circa 20 minuten gaar,
  • Laat de taartjes na het afbakken een minuut staan en stort deze vervolgens op een bord,
  • Serveer met een bol rode bieten ijs en maak af met wat munt.

 

Zoete Aardappel Blokjes
Zoete Aardappel Blokjes

Zoete aardappelen zijn een bron van vezels en rijk aan vitamine A. Door een unieke stoomtechniek blijven de natuurlijke voedingsstoffen behouden en dat proef je terug in de smaak!

Lees meer Gratis proefpakket